Nesta postagem trouxemos um artigo publicado na Revista The Conversation pelo Professor de Psicologia da Universidade de Swansea com o título de How dieting encourages your body to replace lost weight. Confira.

Por David Benton*

Por que após uma dieta o corpo recupera o peso perdido?


Obesidade no mundo


A obesidade é um fator de risco para diversas doenças que afligem a humanidade, então a compreensão de como manter um peso corporal saudável é uma das questões mais urgentes que a sociedade enfrenta. Em 2025, estima-se que 18% dos homens e 21% das mulheres serão obesos em todo o mundo.

Nos EUA sozinhos, 68,8% das pessoas já estão classificadas como obesas ou com sobrepeso . O Reino Unido, entretanto, tem um dos maiores problemas na Europa Ocidental - 67% dos homens, 57% das mulheres e um quarto das crianças estão acima do peso.

Medida
by Pixabay

A importância das dietas


A fim de perder e manter um peso saudável, política de saúde pública normalmente aconselha comer menos calorias - através da redução do teor calórico dos alimentos ou reduzir o tamanho da porção, por exemplo. No entanto, que os alimentos simplesmente escolhendo com calorias reduzidas não é necessariamente a melhor maneira de manter um baixo peso.

Há centenas de dietas que, por um período, reduzem a ingestão de calorias e, desta forma diminui o peso corporal. Mas o número de pessoas que estão de dieta em qualquer momento demonstra que esta não é uma solução a longo prazo. Todos os anos no Reino Unido, 65% das mulheres e 44% dos homens tentam reduzir o seu peso, por, por exemplo, diminuindo alimentos gordurosos ou açucarados ou comer porções menores.


Dieta ioio


As pesquisas também estimam que uma quarto das pessoas estão sempre tentando perder peso, ou “ dieta yoyo ”. A dieta constante de perder peso, ganho de peso posterior, e mais perda de peso são parte de um ciclo que se repete para essas pessoas. Perder peso é muito mais fácil do que manter a perda de peso, mas por razões de saúde que precisamos para manter o peso baixo.


Apesar do corte de calorias poder causar perda de peso, isso não quer dizer que se uma pessoa que retorna à sua dieta habitual consiga manter o peso. Na verdade, os estudos descobriram que depois de uma dieta de baixa caloria, entre um e dois terços das pessoas recuperam mais peso do que tinham perdido inicialmente.


A natureza do organismo


O problema fundamental com corte de calorias é que o corpo humano defende seu peso original. A evolução tem produzido um corpo que antecipa futuro fome, com o resultado que quando você reduz a ingestão de calorias existem fortes pressões fisiológicas para substituir a energia perdida.

Por exemplo, a dieta faz com que o intestino passe a liberar uma série de hormônios que aumentam o apetite: mudanças que são ainda evidentes após a dieta é longo. Leptina - o que faz a pessoa se sentir satisfeito e cheio - foi encontrada em baixos índices um ano após a dieta ter sido concluída, enquanto que a grelina, um hormônio que estimula o apetite, permanece alta. Assim, mesmo um ano depois que uma pessoa termina sua dieta, eles vão se sentir mais fome do que quando começou a dieta, e ainda antecipar um consumo alimentar maior do que antes da dieta.

Reduzir a ingestão de alimentos também reduz no corpo da taxa metabólica e produção de calor do corpo . O menor consumo de energia resultante ajuda a um corpo mais parcimonioso a voltar ao seu peso inicial, uma vez que menos calorias são necessários para desempenhar estas funções corporais básicos.


Insistência do metabolismo



Há também evidências crescentes de que as mudanças de dieta alteram a sensibilidade ao sabor. Por exemplo, aqueles que perderam recentemente peso avaliam o sabor do açúcar como mais agradável .

Quando as versões de baixa caloria de alimentos estão sendo consumidas, há uma tendência subconsciente para substituir calorias perdidas, alterando outros aspectos da dieta . Em um estudo, os pesquisadores deram bebidas adoçadas artificialmente aos participantes inconscientes que foram usados para beber bebidas açucaradas. Os cientistas descobriram que, embora no primeiro dia os participantes consumiram menos hidratos de carbono, a partir do segundo ao sétimo dia, a ingestão total de energia não foi afetado houve uma adaptação.

A mensagem esmagadora é que o preço da liberdade de obesidade é a eterna vigilância. Quando a atenção inicial associado com dieta, o metabolismo garante que o peso seja recuperado. Para, contagem de calorias ativamente peso-consciente pode ser bem sucedido, mas perder peso e manter-se assim só pode funcionar se a ingestão de calorias torna-se m hábito na agenda.


A remoção passiva de calorias - por exemplo, quando um fabricante reduz o tamanho da porção, ou um governo solicita que barras de chocolate não deve conter mais de 250 calorias - só vai ser influente se um indivíduo monitora persistentemente consumo total de calorias. Sem esse envolvimento psicológico, o metabolismo irá assumir e todas as calorias perdidas serão substituídas.

Leia Também: Por que o subconsciente faz você desejar alimentos impertinentes na dieta?

*Consulte sempre um profissional habilitado e especializado este texto é informativo

Fonte:
David Benton, Professor of Psychology, Swansea University
This article was originally published on The Conversation. Read the original article.

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