quarta-feira, 14 de fevereiro de 2018

História do Ovo de Páscoa

História do ovo de páscoa. Por que comprar ovos de chocolate na Páscoa e incentivar as crianças a admirarem a figura do coelhinho da Páscoa? Além do mais, o que ovos de chocolate e coelhos têm a ver com o Cristianismo? Bem, a celebração da Páscoa na verdade não é exclusivamente um ritual cristão.

História do ovo de páscoa


Ovo de páscoa nos tempos antigos



O ovo é símbolo bastante antigo, anterior ao Cristianismo, que representa a fertilidade e o renascimento da vida. Muitos séculos antes do nascimento de Cristo, a troca de ovos no Equinócio da Primavera (21 de Março) era um costume que celebrava o fim do Inverno e o início da primavera. Para obterem uma boa colheita, os agricultores enterravam ovos nas terras de cultivo.campos cheios de cordeiros, aves canoras colocando seus ovos em seus ninhos, e galinhas poedeiras após a hibernação de inverno. Ovos foram considerados especiais por milênios, e a prática de usar ovos na celebração e ritual pode ser vista ao longo de muitos milhares de anos, como os ovos de avestruz, por exemplo em decoração elaborada a aproximadamente 60.000 anos foram encontrados na África.

Ovo de Páscoa
Ovos de Páscoa by Pixabay

Cristianismo e o ovo de páscoa


Assim, muito antes do cristianismo adotou-se o ovo como uma parte de suas tradições de Páscoa, a humanidade tem associado a um novo começo com o ovo e ele se tornou um símbolo universal do novo nascimento na primavera. Os romanos tinham um ditado omne vivum ex ovo , que significa “toda a vida vem do ovo”, e em antigos ovos Romanos decorados com corantes vegetais usando cascas de cebola, beterraba e cenoura foram dadas como presentes durante as festas da primavera para comemorar o fim de os dias escuros do inverno e da chegada da Primavera com todo o seu brilho, esperança e vida.

Historicamente, dentro da fé cristã, ovos, juntamente com carne e produtos lácteos, eram proibidos durante a Quaresma como parte de um período de abstinência auto-imposta por quarenta dias antes de celebrar o momento mais importante do calendário cristão; Páscoa. Os últimos ovos consumidos antes da Quaresma foram muitas vezes na forma de panquecas ou similares. O excesso de ovos acumulados durante esses quarenta dias eram cozidos, a fim de preservá-los e muitas vezes foram decorados e dadas como presentes para ser apreciado no domingo de Páscoa.

Há ainda vestígios desta prática hoje, e ainda é habitual durante as celebrações da Páscoa de usar ovos como parte da refeição de Páscoa, como ovos devilled, ou um bolo especial com ovos, para fazer uso do excedente de ovos após a Quaresma.

Ovo de páscoa de chocolate


No final do século 19 e durante o século 20, como o chocolate tornou-se mais facilmente produzidos em massa e acessível, o dar e receber ovos de chocolate de cores vivas cresceu no lugar dos tradicionais pintados cozidos, e desde então se tornou a norma em muitas sociedades, cristãs ou não, como as pessoas gostam do ritual de dar e receber ovos de Páscoa. Ovos de Páscoa também são conhecidos como ovos pascais depois do latim para Pasche significado da Páscoa que se relaciona com tempo equivalente dentro da fé judaica. 

Ovo de páscoa na Itália


Na Itália, especialmente, e não surpreendentemente, devido a quanto o chocolate é uma parte importante da vida cotidiana, os ovos de Páscoa variam de pequeninas leite de chocolate sólido para ovos maciços, vistosas escavadas contendo por vezes presentes bastante elaborados.

Na verdade, tem sido cada vez mais comuns como os costumes italianos evoluir para esconder um anel de noivado, ou mesmo um conjunto de chaves do carro dentro do ovo! Mesmo que nem todos os presentes são tão indulgente, os ovos italianos, muitas vezes, são embrulhados em papel-alumínio ou papel-celofane e a maioria vai ter, pelo menos, uma fita decorativa, muitas vezes com um arco enorme, e será exibido em vitrines de lojas elegantes da cidade para atrair transeuntes para entrar. De fato, algumas lojas de café vão sortear um ovo enorme para a caridade.

Ovo de páscoa na Grã-Bretanha


Na Grã-Bretanha, Ovos de Páscoa dominam as prateleiras dos supermercados durante o prazo até a Páscoa com todas as principais marcas de confeitaria que oferecem seus ovos de marca. O chocolatier britânico especialista, especializada em chocolate de luxo artesanal, criou uma linha especial de chocolates, incluindo um chocolate gigante Fabergé Egg inspirado pelo belo trabalho intricado do joalheiro Carl Fabergé, que criou uma série de presentes de Páscoa para a família imperial russa no final do século 20 19 e início.

Outras tradições


Além de comer ovos de chocolate, simples ou extravagantes, outras tradições de Páscoa envolvendo ovos são praticados em todo o mundo. Uma tal tradição é ovo-rolling, que é simplesmente rolando ovos decorados cozidos para baixo , variando de suave ou íngreme, dependendo do seu nervo, e é especialmente popular no norte da Inglaterra e da Escócia, ou pode ser simplesmente um caso de de um ovo com uma colher em uma superfície plana, mais comumente encontrados nos EUA - onde foi mesmo testemunhou em todo o imaculadamente cuidada gramado da Casa Branca!

Egg-batendo, ou “Egg de dumping” ou “jarping Egg”, é outro ritual de Páscoa popular, onde, ovos cozidos são colocados uns contra os outros para ver qual deles quebra em primeiro lugar! Este tempo passado peculiar, mas tradicional também é encontrado em toda a Europa, onde em Itália, por exemplo, é conhecido como Scuccetta e pode envolver um torneio elaborado resultando em ambos o vencedor comer todos os ovos, ou os perdedores permitidos para comer seus ovos derrotados, dependendo do costume local.

Caça ao ovo de Páscoa também são uma tradição cada vez mais popular, e pode ser apreciado em muitos países, da Europa, especialmente na Europa Oriental, para os EUA e além, onde os ovos de chocolate estão escondidos todos em torno de um jardim para as crianças caçarem e coletar. Na Alemanha, esta tradição ao ar livre é muitas vezes complementada por arbustos e árvores que estão sendo completamente decoradas com ovos.


A tradição é que os ovos foram entregues pelo coelhinho da Páscoa, e não uma referência a ser encontrada nos anais cristãos, mas em vez disso que remonta a pré-cristã Alemanha, onde foi dito um coelho ou lebre ter apresentado a Eostre com um humilde ainda dom precioso, um ovo, e assim continuou dentro de todas as celebrações da nova vida e renascimento, pagão, cristão ou de outra forma.

Fontes:
OVO DE PÁSCOA. In: WIKIPÉDIA, a enciclopédia livre. Flórida: Wikimedia Foundation, 2017. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Ovo_de_P%C3%A1scoa&oldid=48551897>. Acesso em: 14 abr. 2017.

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